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一年一年过的真快啊！转眼就快到春节了，说实在的，现在天天都像过节一样，人们的生活水平很高，记得小时候过节吃上瓜子，花生，饺子美的不得了，可现在大鱼大肉几乎天天吃，到不知道过节吃什么了，动动脑筋变个花样做了个杂蔬番茄虾仁，即有丰富的蛋白质又有粗细搭配的杂蔬菜，口味很不错哦！分享链接供参考或收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 准备番茄酱，蚝油，鲜鸡汁，盐，糖，水淀粉，葱姜和料酒
2/14 新鲜大虾放冷水化开洗净
3/14 然后在虾背切开去掉虾线，冲洗干净
4/14 放入料酒，盐，水淀粉抓匀腌制半小时备用
5/14 速冻豌豆，玉米粒用冷水泡上化开
6/14 葱姜切片，水淀粉泡上备用
7/14 锅中放入清水，水开焯水豌豆和玉米粒，捞出备用(不用过凉防中间有硬芯)
8/14 在倒入虾仁焯水捞出备用
9/14 热锅凉油煸香葱姜片捞出(葱姜片不用，用葱油)
10/14 倒入番茄酱炒香，在放少许蚝油煸炒匀
11/14 然后下入虾仁炒匀，沿着锅边点少许料酒
12/14 在下入玉米粒和豌豆炒匀
13/14 加入盐，糖和鸡汁翻炒均匀出锅即可
14/14 好了，色，香，味齐全的杂蔬番茄炒虾仁，就展现您面前了，可以品尝鲜美味了
虾仁提前腌制为入味，豌豆，玉米粒超市有速冻很方便，其它一般家里都具备，虾 仁最好用大一点的，因为预热变弯曲变小，炒出口感差，腥味儿大，还有蚝油，番茄酱里面含盐切记*！
