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这个菜有点烩菜的感觉，食材虽然普通，因做法不同，口感也有差别。做好了能刺激味觉，打开胃蕾，勾人食欲…能多吃一碗饭呢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/10 包菜洗净切丝，泡好的粉丝剪2寸段，肉切薄片，木耳红椒切丝，姜蒜切片，葱切段
2/10 炒锅放油入肉片，小火炒至肉出油，待半透明状微卷曲捞出
3/10 放入花椒粒和八角，小火炒至略变色
4/10 下入姜葱和一半蒜片爆香捞出不要
5/10 入菜丝大火翻炒
6/10 炒至略变软
7/10 放入木耳、肉片、盐、生抽、少许糖炒匀至出汁
8/10 入粉丝中火翻炒
9/10 炒至粉丝吸干汤汁晶莹透亮，放入鸡精和另一半蒜片、红椒炒匀关火
10/10 出锅装盘
我用的龙口粉丝一小把，包菜用温水加点盐多泡一会儿去农药。油稍多一些。加盐后蔬菜会出水，放粉丝后不用加水了。
