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非常简单又好吃的懒人红烧肉做法，而且没有用到油。非常适合不怎么下厨做饭的友友们。五花肉肥而不腻，小土豆充份吸收了肉汁。好吃看得见！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。
2/10 小土豆洗净对半切开，不用去皮。
3/10 提前调好酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁及一块红腐乳，腐乳捣碎。
4/10 冷水放入姜片和切块五花肉，加一勺料酒煮开，撇去血沫。
5/10 五花肉捞出沥水。
6/10 电饭锅底先铺上几片姜，然后铺上切块土豆。
7/10 在土豆上铺上焯好的五花肉。
8/10 将调好的酱汁均匀浇在五花肉表面。放一个八角进去，然而倒入一碗热水，汤水量低于肉就行，因为土豆也会释放一定的水份。电饭煲煮饭模式煮三十分钟。跳到保温后不要马上打开，焖一会儿。
9/10 喜欢菜色诱人漂亮的，可把土豆和五花肉捞到砂锅，均匀调入一大勺蜂蜜中小火再焖煮五分钟。
10/10 装盘撒上葱花，肥而不腻的五花肉加上吸收肉汁的小土豆，口水哗哗滴。
五花肉焯水应冷水下锅煮开
