面包机版黑芝麻牛奶吐司的做法_菜谱_香哈网
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面包机版黑芝麻牛奶吐司
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面包机版黑芝麻牛奶吐司

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你也许不相信这小子是从面包机里出来的,给不想整烤箱的人带来了福音,看这德行,如此颜色也如此方正,让人的舌头不由地伸出来,你想试试吗?看如此操作……

作者: 小妞88
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将除黄油和黑白芝麻以外的所有材料,放入面包机桶中;

    1/14 将除黄油和黑白芝麻以外的所有材料,放入面包机桶中;

  • 启动面包机和面程序40分钟,加入黄油,再次启动程序和面40分钟;

    2/14 启动面包机和面程序40分钟,加入黄油,再次启动程序和面40分钟;

  • 直接完全扩展阶段,最后五分钟加入芝麻粒揉匀;

    3/14 直接完全扩展阶段,最后五分钟加入芝麻粒揉匀;

  • 将揉好的面团放入面包机桶中,启动发酵程序,大约一个小时左右,面团发酵至2到2.5倍大;

    4/14 将揉好的面团放入面包机桶中,启动发酵程序,大约一个小时左右,面团发酵至2到2.5倍大;

  • 取出发酵好的面团排气后,擀成椭圆形;

    5/14 取出发酵好的面团排气后,擀成椭圆形;

  • 卷成小卷,排入吐司盒中;

    6/14 卷成小卷,排入吐司盒中;

  • 面团机底部放入一个盛有热水的小乳酪盒;

    7/14 面团机底部放入一个盛有热水的小乳酪盒;

  • 将整型好的吐司盒放在乳酪盒上;

    8/14 将整型好的吐司盒放在乳酪盒上;

  • 上面盖上湿毛巾,启动面包机发酵程序大约五十分钟左右;

    9/14 上面盖上湿毛巾,启动面包机发酵程序大约五十分钟左右;

  • 整形好的面团发酵至吐司盒的八分满,取出小乳酪盒,表面刷上一层蛋液;

    10/14 整形好的面团发酵至吐司盒的八分满,取出小乳酪盒,表面刷上一层蛋液;

  • 启动面包机烘烤程序中色、40分钟,既可出炉;

    11/14 启动面包机烘烤程序中色、40分钟,既可出炉;

  • 出炉后侧脱模,晾凉密封保存;

    12/14 出炉后侧脱模,晾凉密封保存;

  • 成品图;

    13/14 成品图;

  • 再来一个近照;

    14/14 再来一个近照;

  • 小贴士

    我是用方模直接放入面包机中发酵,上面搭湿毛巾或者下面放个盛热水的奶酪蛋糕模,全程启用面包机哈……

    作者: 小妞88

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