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香酥脆的葱花饼是我们家必不可少的面食！每隔几天就得做一次！不配菜就吃饼都可以吃饱，可想而知有多爱！哈哈……
15分钟
椒盐
初级
主食
其他
其他
1/17 用开水和面，水和面比例2比1左右，我的面很吸水，我放的更多一点！
2/17 切好葱花待用
3/17 醒至一个小时的面团
4/17 一分为二
5/17 揉好两个面团
6/17 抹匀的面片取其中一块擀成大片，撒入五香粉，花椒粉，盐和适量食用油
7/17 面片左右折对
8/17 抹匀调料和油
9/17 均匀的撒满葱花
10/17 从上往下卷成卷儿
11/17 再从右往左卷
12/17 卷成像蜗牛壳一样
13/17 擀平，薄后均匀
14/17 锅加热，放入食用油
15/17 看油冒烟儿了，再放入擀好的大饼
16/17 一面金黄后翻面
17/17 两面金黄就可以盛出了！
面和水的比例是2比1，水少面就没那么软！
水要用开水，因为开水调的面，放凉也不会硬！
面里放一点点盐，饼酥而且有筋力。
还有最后需要提醒的一点，烙饼前，锅一定要加热后再放饼下去！千万不要锅还没热就放饼，这样烙出的饼会又干又硬！
