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这是一道蒸制的菜品，能更好的锁住营养成份，做法简单易学，香菇口感纯厚跟鹌鹑蛋配搭简直就是完美的组合！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 香菇去根部洗净，码盘。
2/10 鹌鹑蛋洗净
3/10 把鹌鹑蛋直接打在香菇里，撒少许的盐
4/10 入蒸锅大火转中火10分钟
5/10 准备好水淀粉
6/10 10分钟后关火取出蒸好的香菇
7/10 倒出汤汁
8/10 把汤汁倒入炒锅，放适量的生抽，少许老抽，在倒入水淀粉勾芡放少许的香油，
9/10 关火，把调好口味的汤汁用勺浇在每个香菇上
10/10 ok美美地享用了！
在挑选香菇时，最好选择底部平坦大小均匀的香菇，鹌鹑蛋要挑蛋皮没有裂痕的！香菇的用量可根据家里盘子的大小和用餐人数来增减！
