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快手菜，做法简单又美味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备齐材料。
2/7 皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成8块，均匀装盘。
3/7 青椒洗净，切碎，混合姜蒜末备用。
4/7 锅里少油加热，倒入青椒姜蒜末，煸到香味出来。
5/7 将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。
6/7 取小碗调汁，倒入醋、生抽、麻油，根据个人口感加糖和盐，能吃辣的可以放辣椒油。
7/7 将料汁淋入盘中，最后可以加点花生碎或白芝麻。
