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这道素菜是很健康养生一道菜，营养丰富，维生素和植物蛋白含量较高，建议以少油，快速炒制来保持食材中的营养物质，分享链接供参考或收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/11 准备食材，木耳提前泡发洗净备用，荷兰豆摘去筋洗净，胡萝卜洗净切片，山药切皮洗净切片备用，葱姜蒜切片，盐，鸡汁，水淀粉备齐
2/11 锅中放入清水，水开下入木耳，荷兰豆，胡萝卜片焯水捞出
3/11 然后下入山药片焯水段生捞出
4/11 全部捞出过凉水捞出备用
5/11 热锅凉油煸香葱姜蒜片
6/11 倒入山药，胡萝卜，木耳和荷兰豆
7/11 加入少许盐快速炒匀
8/11 在点2滴鲜鸡汁
9/11 勾少许水淀粉
10/11 汁欠裹匀菜关火成盘出锅
11/11 成盘端上餐桌享用美味
提示:山药本身有粘粘物质，要放在后面焯水，其它可以一同焯水，本食材还可以凉办但天热比较好一些
