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腌咸肉
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腌咸肉

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冬天到了,吃咸肉是我们上海人的习俗。因此上海人每家每户都会腌咸肉。多见于入冬春节前,从冬至开始到立春结束。因为冬季天气较冷,不易变质且用于迎接新年、招待客人用。以前奶奶每年都会腌上几块咸肉,腌好了咸肉过年时好好的烧一锅腌笃鲜尝尝鲜,那种滋味,真是享受。 今天分享一下我们上海人腌咸肉的方法给大家,喜欢的友友收藏哈。

作者: 呵呵笋是个小吃货
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