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豆腐皮肉卷
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豆腐皮肉卷

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/14 准备好所有的材料

  • 猪肉,胡萝卜用料理机打碎备用

    2/14 猪肉,胡萝卜用料理机打碎备用

  • 猪肉加入盐,鸡粉,生抽,老抽,沙茶,生粉,料酒拌匀

    3/14 猪肉加入盐,鸡粉,生抽,老抽,沙茶,生粉,料酒拌匀

  • 加入胡萝卜搅拌均匀

    4/14 加入胡萝卜搅拌均匀

  • 加入葱搅拌均匀

    5/14 加入葱搅拌均匀

  • 拌好的肉馅

    6/14 拌好的肉馅

  • 豆腐皮洗干净放平

    7/14 豆腐皮洗干净放平

  • 铺上肉馅

    8/14 铺上肉馅

  • 卷成一圈

    9/14 卷成一圈

  • 锅中放水烧开,大火蒸15分钟左右

    10/14 锅中放水烧开,大火蒸15分钟左右

  • 蒸熟后取出切厚片

    11/14 蒸熟后取出切厚片

  • 碗里调好淀粉水

    12/14 碗里调好淀粉水

  • 放锅里加热成芡汁,淋到蒸好的肉卷上就可以食用了

    13/14 放锅里加热成芡汁,淋到蒸好的肉卷上就可以食用了

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    肉馅的咸淡可以根据口味来增减盐和生抽的量

    作者: 茹絮的美食生活

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