糖渍橙皮八宝饭

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  1/6 用料理机做好红豆沙备用。（我是用电饭煲煮的红豆，加糖和一点点水在破壁料理机里直接打成了豆沙。）

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  2/6 糯米浸泡半天后，加水与米齐平，蒸30分钟。趁热用黄油糖拌匀。再加入自制的糖渍橙皮。

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  3/6 大碗抹油，铺上喜欢的干果（莲心需要提前蒸熟）红枣和核桃不需要

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  4/6 铺上一层糯米饭，会有点黏，用沾水的汤勺底压压平

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  5/6 铺上一层豆沙，豆沙多一点好吃

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  6/6 最后，同上上步再铺上一层糯米饭，压压实。蒸15分钟左右，取出后，碗边用刀刮一下，倒扣出来就好啦～开吃

作者: LisaTong

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