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啤酒香菇炖鸡腿
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啤酒香菇炖鸡腿

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简单,快捷啤酒香菇炖鸡腿,不但便宜,营养丰富,蛋白质和维生素齐全,分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡腿洗净,香菇提前泡发洗净备用

    1/12 鸡腿洗净,香菇提前泡发洗净备用

  • 香菇切块,鸡腿剁成小块

    2/12 香菇切块,鸡腿剁成小块

  • 胡萝卜,青椒洗净切成皮,葱姜蒜切片,酱油,盐,糖,料酒,啤酒准备齐

    3/12 胡萝卜,青椒洗净切成皮,葱姜蒜切片,酱油,盐,糖,料酒,啤酒准备齐

  • 热锅凉油煸香葱姜蒜

    4/12 热锅凉油煸香葱姜蒜

  • 然后下入鸡腿块煸炒段生,加入香菇

    5/12 然后下入鸡腿块煸炒段生,加入香菇

  • 沿着锅边加入少许料酒,酱油,盐,糖炒均匀

    6/12 沿着锅边加入少许料酒,酱油,盐,糖炒均匀

  • 到入啤酒,沫过鸡块即可

    7/12 到入啤酒,沫过鸡块即可

  • 中火炖10分钟左右

    8/12 中火炖10分钟左右

  • 汤汁变少时加入胡萝卜片

    9/12 汤汁变少时加入胡萝卜片

  • 等汤汁收干时加入青椒片

    10/12 等汤汁收干时加入青椒片

  • 炒匀关火即可

    11/12 炒匀关火即可

  • 成盘即可享用吧

    12/12 成盘即可享用吧

  • 小贴士

    鸡腿块请勿焯水,直接用食用油煸炒段生,啤酒替代水,胡萝卜与青椒熟不到一起不要同时下锅

    作者: 云儿淘淘姥姥

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