香菇粉丝鲜肉包

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  1/12 准备好面粉，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中

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  2/12 先用筷子搅拌成絮状，无干面粉，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵

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  3/12 拨开面团呈蜂窝状，发酵完成了

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  4/12 将面团里的空气排净，揉光滑，松弛20分钟

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  5/12 这时候准备肉馅，猪肉馅，香菇提前泡发，剁碎，粉丝也要提前泡软，切碎，葱姜切末

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  6/12 所有食材全部倒入一个容器中，加入上面的调味料，除去芝麻油和植物油

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  7/12 用筷子顺时针搅拌，肉馅过干可以加适量芝麻油和植物油

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  8/12 醒发好的面团搓成长条，切成小剂子

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  9/12 用擀面杖擀成皮子

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  10/12 取一张皮放入肉馅，包成包子

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  11/12 全部包好放入锅中，大火烧开后蒸16分钟

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  12/12 蒸好的包子香气扑鼻，趁热吃哟～

小贴士

1，第七个步骤如果不喜欢太油腻的也可以把油换成水
2，蒸包子的时间根据包子大小决定，我的个头小所以时间稍短
3，调味料根据自己喜好放即可

作者: Sunny晴mm

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