萝卜肉丁捞面的做法_菜谱_香哈网
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萝卜肉丁捞面
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萝卜肉丁捞面

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家常捞面,简单美味。

作者: 我只是进来看看-妞妞-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

    1/10 白萝卜一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

  • 准备面条,我用了挂面。

    2/10 准备面条,我用了挂面。

  • 肉切丁放入碗中。萝卜切丁,葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈。准备一个八角、4_5粒花椒。

    3/10 肉切丁放入碗中。萝卜切丁,葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈。准备一个八角、4_5粒花椒。

  • 肉丁中加入一勺生抽,小半勺老抽、一小勺十三香抓匀腌制五分钟入味。

    4/10 肉丁中加入一勺生抽,小半勺老抽、一小勺十三香抓匀腌制五分钟入味。

  • 炒锅烧热,倒入三勺食用油烧热,倒入肉丁翻炒,用锅铲把肉丁推散开。

    5/10 炒锅烧热,倒入三勺食用油烧热,倒入肉丁翻炒,用锅铲把肉丁推散开。

  • 炒至肉丁变硬,倒入葱姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。

    6/10 炒至肉丁变硬,倒入葱姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。

  • 倒入萝卜丁,加入一勺老抽,调入适量盐,少量十三香翻炒均匀。

    7/10 倒入萝卜丁,加入一勺老抽,调入适量盐,少量十三香翻炒均匀。

  • 炒至萝卜半熟,加入一碗清水,大火煮开5分钟,加入半勺鸡粉搅匀关火。

    8/10 炒至萝卜半熟,加入一碗清水,大火煮开5分钟,加入半勺鸡粉搅匀关火。

  • 烧一大锅开水,下入挂面煮熟。

    9/10 烧一大锅开水,下入挂面煮熟。

  • 面条捞出过下凉水,沥干水盛入碗中,浇入炒好的萝卜肉丁拌匀即食。

    10/10 面条捞出过下凉水,沥干水盛入碗中,浇入炒好的萝卜肉丁拌匀即食。

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