榛子松露巧克力的做法_菜谱_香哈网
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榛子松露巧克力
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榛子松露巧克力

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最外层是黑巧克力脆皮,中间是*碎,再里是入口即化的生巧克力和整颗*。满满的*,*费列罗啊~^_^

作者: LisaTong
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 巧克力掰小块,隔水加热融化巧克力。巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,搅拌至完全溶解

    1/7 巧克力掰小块,隔水加热融化巧克力。巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,搅拌至完全溶解

  • 取一些榛子压碎,留一些整颗的榛子

    2/7 取一些榛子压碎,留一些整颗的榛子

  • 整颗的榛子包裹上生巧克力(这是我自己做的生巧)

    3/7 整颗的榛子包裹上生巧克力(这是我自己做的生巧)

  • 再榛子碎里滚一圈。(好吧,我承认我贪心了,还可以再碎一些)

    4/7 再榛子碎里滚一圈。(好吧,我承认我贪心了,还可以再碎一些)

  • 再用筷子夹着在巧克力糊裹一圈

    5/7 再用筷子夹着在巧克力糊裹一圈

  • 放到硅胶模具里放凉

    6/7 放到硅胶模具里放凉

  • 凉透了就可以吃啦~ 满满的榛子粒大满足~

    7/7 凉透了就可以吃啦~ 满满的榛子粒大满足~

  • 小贴士

    巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,否则会没有光泽。我就是差了点火候。。

    作者: LisaTong

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