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腐竹，黄豆属于大豆制品，大豆蛋白很丰富，雪里蕻维生素C含量较高，还有开胃消食，清热解毒等功效，经常食用对身体健康很有意，还能清除体人有害物质，是一种很好蔬菜，分享链接供参考或收藏哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 牛肉切丝，葱姜切末，雪里蕻提前泡上几个小时去掉咸味洗净切碎，腐竹提前用冷水泡软切斜块，黄豆泡发煮熟备用
2/7 牛肉丝放入料酒，水淀粉和葱姜末，香油抓拌均匀
3/7 .热锅凉油煸炒牛肉丝和葱姜末
4/7 牛肉丝段生加入少许酱油
5/7 一次到入雪里蕻，黄豆和腐竹煸炒匀
6/7 加入少许水和一点点五香粉焖一会使雪里蕻段生，出锅前点2滴鸡汁提鲜即可出锅
7/7 成入盘中，端上餐桌享用吧
雪里蕻是腌制菜类，吃之前必须提前泡上8小时以上，才能去掉咸味，在凉拌或炒时盐就不用在添加了，免得过咸没法食用哦
