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米和甜酒粬的比例必须严格控制，还有温度的要求也非常高，必须是30左右
1/4 将两斤糯米浸泡四小时
2/4 上锅蒸30分钟
3/4 放至温度降到30℃左右(以不烫手为标准)将甜酒粬拌入，搅拌均匀，中间掏一个洞便于出水
4/4 盖上盖子，用塑料袋包严，放于暖气旁边，48小时就好了
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15分钟
糟香
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拌
其他
