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60升的烤箱 每次制作一样 电费刷刷刷的 后来学精了 温度差不多的 都是做两样 或是双份 哈哈
1/11 面粉,盐,糖,水,酵母放到面包桶。
2/11 启动揉面模式。
3/11 一个程序后开始出膜了,加入黄油。
4/11 再进行两个程序到这种扩展阶段。
5/11 室温发酵半小时。
6/11 取出排气分成16等份的面团。
7/11 松弛10分钟,取一个面团搓成长条。
8/11 双手捏着两边,从下端拧两下。
9/11 向上搭好,依次如图。
10/11 烤箱预热180度,饼干表面刷蛋液,撒芝麻。
11/11 中层,20分钟即可。
这是一款发酵的小饼干,味道不错,酥脆可口,整形好早尽快进入烤箱