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和面软些,蒸出来的包子会更好吃!☺
1/9 将调好的酵母水倒入面粉中,搅拌均匀。在揉好的面表层拍些水,以免干皮!然后放入盆中,套上保鲜膜放在有阳光的地方!发上一个小时!
2/9 将发好的面揉均匀后,再次套上保鲜膜发半个小时!
3/9 面发好了!
4/9 放入少许油将鸡蛋炒成碎块,待鸡蛋稍凉些放入虾皮,大酱,十三香等调料拌均!
5/9 将调味好的鸡蛋放入韭菜中
6/9 剩下的面做的花卷!色相不太好!?
7/9 上锅蒸8-10分钟
8/9 包子出锅了!
9/9 再配上羊骨头!??
盐最好*