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拨烂子
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拨烂子

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山西名吃,口感很好哦

作者: 艳zi
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材

    1/9 准备好食材

  • 将去皮并洗干净的土豆搓成如图

    2/9 将去皮并洗干净的土豆搓成如图

  • 拌面,分次加面拌匀

    3/9 拌面,分次加面拌匀

  • 拌成如下图,土豆上面全拌上面,一定要拌匀,不能有粘在一起的

    4/9 拌成如下图,土豆上面全拌上面,一定要拌匀,不能有粘在一起的

  • 蒸锅加适量水烧开,将拌好的土豆放到蒸笼上加盖蒸

    5/9 蒸锅加适量水烧开,将拌好的土豆放到蒸笼上加盖蒸

  • 蒸25分钟,蒸到十五分钟时,拿筷子翻搅一下,继续蒸就可以了

    6/9 蒸25分钟,蒸到十五分钟时,拿筷子翻搅一下,继续蒸就可以了

  • 关火,打开盖晾一会儿

    7/9 关火,打开盖晾一会儿

  • 上炒锅,倒入适量油,油热后加入事先切好的葱翻炒一下,炒香,然后倒入做好的成品,加入盐翻炒几下关火即可食用用

    8/9 上炒锅,倒入适量油,油热后加入事先切好的葱翻炒一下,炒香,然后倒入做好的成品,加入盐翻炒几下关火即可食用用

  • 棒棒的

    9/9 棒棒的

  • 小贴士

    面一定要拌匀,可根据个人爱好,炒的时候可用蛋炒

    作者: 艳zi

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