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鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。林哥秀厨艺。

1/6 首先把萝卜切丝。

2/6 鲫鱼洗净,备用,锅中倒油放入鱼煎到两面金黄,然后放入姜片,煸香

3/6 然后倒入清水,煮沸

4/6 水沸腾了加入白萝卜丝,煮到软熟。
5/6 最后加入盐,鸡精,即可关火。食用

6/6 成品
煎鲫鱼时最好使用不沾锅,如果没有煎的时候放多点油,要不停的铲一下底,要不然会很粘锅,在成品之前,可以根据个人口味加上葱花或者香菜等。

