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每天做着千篇一律的馒头难免乏味，变着花样，宝宝才爱吃。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/16 南瓜去皮，切薄片。
2/16 放入蒸锅内蒸熟。
3/16 趁热用小勺压成泥。
4/16 把南瓜泥和馒头自发粉混合，加入温水用筷子搅成絮状。
5/16 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
6/16 待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
7/16 馒头自发粉加温水揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵，待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
8/16 放面板上揉揉，排气。
9/16 面团分成均匀的小剂子，白色面团干成面皮，南瓜面团放里面。
10/16 按照包包子方式，包起来，翻过开，稍微擀一下。
11/16 用刀切成十字状，中间要留一点，不要切断。
12/16 总共切出12个花瓣。
13/16 将每个花瓣按同一方向反转。
14/16 揉一小块南瓜面团，放在中间轻轻按一下，放点黑芝麻装饰。
15/16 冷水入锅，把馒头面胚放入蒸锅。
16/16 水开，入锅蒸15分钟，关火后约5分钟后取出。
1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。
2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。
