柠檬蒸鳗鱼的做法_菜谱_香哈网
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 柠檬蒸鳗鱼
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柠檬蒸鳗鱼

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自己拥有厨艺才是女王,这鳗鱼在潮汕地方很多地区的餐厅都是招牌菜来的,也是女王的最爱(酸梅蒸鳗鱼)今天我就改柠檬蒸,也很不错哦,有柠檬的清香味,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕
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  • 准备好食物

    1/8 准备好食物

  • 把鱼洗干净,切薄片摆放盘(如图下)

    2/8 把鱼洗干净,切薄片摆放盘(如图下)

  • 准备好辅料,(姜拍一刀切碎,葱和辣椒切小,柠檬取汁和果肉)(如图下)

    3/8 准备好辅料,(姜拍一刀切碎,葱和辣椒切小,柠檬取汁和果肉)(如图下)

  • 放少许油搅拌均匀

    4/8 放少许油搅拌均匀

  • 淋上鱼淋均匀

    5/8 淋上鱼淋均匀

  • 锅里水大开,鱼放上去,

    6/8 锅里水大开,鱼放上去,

  • 盖上盖子蒸十分钟

    7/8 盖上盖子蒸十分钟

  • 蒸好拿出,可以开吃了,

    8/8 蒸好拿出,可以开吃了,

  • 小贴士

    鳗鱼身有点凋凋的,用盐和生粉抓洗干嘛,也可以放冰箱冷藏冻僵了拿出来用刀割白色就可以了,我买了一条可以做三盘蒸,切片要均匀点

    作者: 梦之远

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