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这是一款口味很独特的面包,吃过一次就很难忘记它独特的食感,QQ的柔柔的。不需要发酵,所以如果材料齐全了,要做出来就很简单了
1/10 首先把木薯粉和法式面包粉和泡打粉混合一起,搅拌均匀放着备用,以下称它们为A。接着芝士粉里加入盐巴和油搅拌均匀,以下称它们为B
2/10 30度的温水和蛋液混合在一起后、倒入搅拌过的芝士粉B的盆里,再次搅拌均匀
3/10 先前混合好的粉A过筛进芝士蛋液里
4/10 然后就是搅拌到均匀堆成一个面团后,用保鲜膜或者塑料袋密封起来放在冰箱里一个小时
5/10 一个小时后取出装入挤花袋后,把挤花袋的袋口剪开,袋口大概直径2.5厘米左右
6/10 挤长条状就是QQ条
7/10 挤成圆形的就是QQ球
8/10 因为这款的面团比较粘手,挤完后不会自动脱落,所以用手指沾些木薯粉,把面团捏断,再把挤好的小面团用手指轻轻按压一下整一下形状
9/10 170度烤17~20分钟
10/10 很可爱的形状
这款主要是材料比较重要,网上都可以购买,喜欢的再加些切碎的火腿肠之类的更加美味