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剩馒头又干又硬，不爱吃就浪费了，这样做出的馒头重新变得松软可口。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把所有蔬菜切丁
2/8 馒头切小丁，鸡蛋打散加点盐，胡椒粉，搅匀，倒到馒头碗里
3/8 拌匀，使每块馒头都裹上蛋液
4/8 炒锅热油，倒入馒头粒翻炒， 看馒头炒成金黄色盛出备用
5/8 炒锅再次烧热，到一点油，放入胡萝卜翻炒一会 再放西红柿翻炒
6/8 再放黄瓜火腿丁炒匀，在适当少加点盐
7/8 之后放入馒头丁翻炒均匀
8/8 出锅装盘
蔬菜可以用自己喜欢的来做。其中两次放盐，一定少量放。
