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酸辣土豆丝是一道家常菜，但是想要不失手做的好吃，也是需要点功夫滴
1/5 准备材料
2/5 土豆切细丝，放入冷水中泡一会儿
3/5 辣椒切段，蒜切片，小葱切丁
4/5 锅放油，放入辣椒蒜片烹香，土豆丝入锅翻炒加醋。出锅前加盐鸡精调味
5/5 出锅放入葱花
土豆丝泡会可以泡出淀粉，让口感更好。醋要先放，这样土豆丝才脆！土豆丝很细容易熟，不需要过度翻炒
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