陈皮鸡丝炒掐菜的做法_菜谱_香哈网
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陈皮鸡丝炒掐菜
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陈皮鸡丝炒掐菜

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春季养生菜。鸡肉温中益气,补精添髓,强身健身的做用。 陈皮:止咳化痰的功效。 掐菜(绿豆菜)清热解毒。利尿除湿,解酒毒。

作者: 丁酉君2
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡肉 切丝。

    1/8 鸡肉 切丝。

  • 绿豆菜洗净掐去两头备用。

    2/8 绿豆菜洗净掐去两头备用。

  • 陈皮盐水冲洗切丝备用。

    3/8 陈皮盐水冲洗切丝备用。

  • 姜切丝。

    4/8 姜切丝。

  • 鸡丝上浆调底味备用。

    5/8 鸡丝上浆调底味备用。

  • 锅底放油下鸡丝,姜丝煸炒变色加料酒少许盐煸炒片刻加入陈皮。

    6/8 锅底放油下鸡丝,姜丝煸炒变色加料酒少许盐煸炒片刻加入陈皮。

  • 加入豆芽菜加香油水淀粉勾芡煸炒翻勺岀锅。

    7/8 加入豆芽菜加香油水淀粉勾芡煸炒翻勺岀锅。

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    调味料根据个人口味调整。

    作者: 丁酉君2

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