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春季养生菜。鸡肉温中益气，补精添髓，强身健身的做用。 陈皮：止咳化痰的功效。 掐菜（绿豆菜）清热解毒。利尿除湿，解酒毒。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡肉 切丝。
2/8 绿豆菜洗净掐去两头备用。
3/8 陈皮盐水冲洗切丝备用。
4/8 姜切丝。
5/8 鸡丝上浆调底味备用。
6/8 锅底放油下鸡丝，姜丝煸炒变色加料酒少许盐煸炒片刻加入陈皮。
7/8 加入豆芽菜加香油水淀粉勾芡煸炒翻勺岀锅。
8/8 成品
调味料根据个人口味调整。
