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这道菜是一种回忆、小时候妈妈经常做给我们吃的、荷兰豆脆爽、鸡蛋嫩滑、非常美味、今天做少了、一下子吃完了。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 材料荷兰豆、鸡蛋
2/8 荷兰豆去掉老筋、清洗干净、切成粒
3/8 鸡蛋打入盘子、搅拌均匀
4/8 荷兰豆飞水、捞起控干水份
5/8 把荷兰豆放入鸡蛋液里、放盐、搅拌均匀
6/8 热锅放油、倒入搅拌均匀的荷兰豆鸡蛋液、煎至凝固
7/8 翻面再煎一下、放少许酱油煎一下、即可起锅
8/8 成品
个人觉的放点酱油更香、也可不放酱油。
