清补凉斑鸠猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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清补凉斑鸠猪骨汤
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清补凉斑鸠猪骨汤

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正所谓“一鸠胜三鸡”, 斑鸠不仅味道鲜美,而且营养丰富。斑鸠肉中含蛋白质最丰富,但脂肪含量却极低. 斑鸠具有大补功能,经常食用还能够使人精力充沛,活力四射,从而达到抗衰老的功效哦,经常食用使人身体棒棒哒 大家也来尝尝这道清补凉斑鸠猪骨汤吧

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/12 准备好食材

  • 所以清补凉食材放水里浸泡十分钟 清洗干净 莲子提前浸泡三小时以上

    2/12 所以清补凉食材放水里浸泡十分钟 清洗干净 莲子提前浸泡三小时以上

  • 清洗干净猪骨肉 斑鸠 切好两片姜

    3/12 清洗干净猪骨肉 斑鸠 切好两片姜

  • 烧开水放入姜片 米酒和猪骨大火煮五分钟 捞起备用

    4/12 烧开水放入姜片 米酒和猪骨大火煮五分钟 捞起备用

  • 热锅下油放入姜丝

    5/12 热锅下油放入姜丝

  • 放入斑鸠翻炒三分钟

    6/12 放入斑鸠翻炒三分钟

  • 另起一锅热开水 放入猪骨 斑鸠大火烧开后转小火煲一个钟

    7/12 另起一锅热开水 放入猪骨 斑鸠大火烧开后转小火煲一个钟

  • 香菇清洗干净去根部

    8/12 香菇清洗干净去根部

  • 放入所以清补凉食材大火烧开转小火煲一个钟

    9/12 放入所以清补凉食材大火烧开转小火煲一个钟

  • 出锅前加入盐即可

    10/12 出锅前加入盐即可

  • 盛出享用吧

    11/12 盛出享用吧

  • 再来一张美照

    12/12 再来一张美照

  • 小贴士

    烧开水放入姜片 米酒和猪骨大火煮五分钟是必须的 去除腥味 斑鸠过油放姜丝翻炒 除了去除腥味还可以使斑鸠久炖不易烂

    作者: 自力更生_厨娘

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