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刚下来的 小白菜绿油油的,配些猪肉做锅贴,美味!
1/11 将小白菜洗净,在热水中烫熟,捞出过凉,攥干水分。
2/11 冰箱里拿出肉馅解冻,可以撒少量盐,这样化的快。
3/11 小白菜剁碎
4/11 肉馅中放葱花,盐,味精,蚝油,酱油,姜,料酒,香油,放入一个生鸡蛋,加炸好的花椒油。
5/11 肉馅搅拌均匀后,和入小白菜,搅拌均匀。
6/11 白面加60度热水和成光滑面团。
7/11 把面揪成剂子,就和饺子皮一样大就可,赶成面皮。
8/11 将馅放入,将上方捏紧,两边各留一个小口,这样好熟。
9/11 依次放入电饼铛,铛底刷少量油,盖上盖子,加热。
10/11 大概5分钟就可以出锅了!
11/11 开吃了!
面要用热水和,否则容易发干。