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微辣的牛肉汤配本无大味的笋，加上炖透的牛肉。牛肉用牛腱肉既好吃又营养
48分钟
家常味
初级
面食
烧
其他
1/12 牛腱肉，炖牛肉和面条做法分开。牛肉炖好后自行切块铺面。以下为牛肉炖法
2/12 牛肉切开浸水，1小时后倒去血水
3/12 辣椒切小段
4/12 葱切一半
5/12 香料准备好。
6/12 热水煮沸后倒入辣椒葱，倒入香料和酱油，以及适量醋
7/12 加入去血水的牛肉，小火炖2小时
8/12 注意炖时候撇去浮沫
9/12 以下为其余部分。面煮软
10/12 牛肉完成
11/12 面煮软捞起装盘
12/12 出品
牛肉汤在炖完牛肉后可以适当调味增加风味
