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沙姜鸡
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沙姜鸡

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又是一味广东好菜,沙姜鸡平时家常或招呼客人时食都是一流滴!

作者: 林林68
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鲜鸡清洗干净控干水~

    1/9 把鲜鸡清洗干净控干水~

  • 沙姜和红葱准备好~

    2/9 沙姜和红葱准备好~

  • 沙姜和红葱剁成蓉放入盐,糖,油拌均匀~

    3/9 沙姜和红葱剁成蓉放入盐,糖,油拌均匀~

  • 将酱料均匀涂抹在鸡的两面腌制两小时入味~

    4/9 将酱料均匀涂抹在鸡的两面腌制两小时入味~

  • 锅里放够水大火烧开把鸡放入~

    5/9 锅里放够水大火烧开把鸡放入~

  • 加上锅盖转中小火蒸十五分钟~

    6/9 加上锅盖转中小火蒸十五分钟~

  • 十五分钟后停火虚蒸几分钟就可以~

    7/9 十五分钟后停火虚蒸几分钟就可以~

  • 把鸡的味汁用味碟装起~

    8/9 把鸡的味汁用味碟装起~

  • 斩件上碟~

    9/9 斩件上碟~

  • 小贴士

    好食又简单的作法,沙姜带皮更原味,盐要比平时做菜多放点才够味哦!觉得不够咸可以贴着味汁吃,值得尝试~

    作者: 林林68

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