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老式鸡蛋糕
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老式鸡蛋糕

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蛋糕千变万化,深受大人孩子的喜爱~今天我做了老式鸡蛋糕,是爷爷奶奶最喜欢的!做法非常简单,赶紧动手吧!

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,低粉,白糖称重

    1/11 准备好食材,低粉,白糖称重

  • 无油无水的盆中打入鸡蛋,倒入白糖,用电动打蛋器打发

    2/11 无油无水的盆中打入鸡蛋,倒入白糖,用电动打蛋器打发

  • 全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可

    3/11 全蛋液打发至提起打蛋器低落的蛋液痕迹不会立刻消失即可

  • 筛入低筋粉和泡打粉

    4/11 筛入低筋粉和泡打粉

  • 用刮板翻拌,不要画圈,翻拌均匀后倒入玉米油拌匀

    5/11 用刮板翻拌,不要画圈,翻拌均匀后倒入玉米油拌匀

  • 模具上放上一次性纸杯,把面糊倒入纸杯中,八分满

    6/11 模具上放上一次性纸杯,把面糊倒入纸杯中,八分满

  • 再面糊上撒上熟芝麻

    7/11 再面糊上撒上熟芝麻

  • 180度预热,中层20分钟左右

    8/11 180度预热,中层20分钟左右

  • 烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟

    9/11 烤好后用牙签扎进去,拿出来上面没有粘蛋糕表明已烤熟

  • 晾凉摆盘,送给家里的爷爷奶奶吃吧~

    10/11 晾凉摆盘,送给家里的爷爷奶奶吃吧~

  • 再上一张图~外脆里嫩~

    11/11 再上一张图~外脆里嫩~

  • 小贴士

    蛋糕上面也可以换成其他坚果,随个人喜好~
    给的配方是步骤图上的两倍,大概能做6~8个

    作者: Sunny晴mm

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