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酵母一定要用35℃左右温水先化开5分钟后在拌入面粉中，这样醒发的面团更佳。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 先用温水把酵母化开，然后放入面粉中拌均。最后加适量温水揉成光滑的面团。
2/8 把揉好的面团放在温水里酵发40分钟，酵发成图中的蜂窝状即可。
3/8 把酵发好的面团揉搓半小时以上，把面团里的气泡揉破后用擀面杖擀成薄片。在面片上面淋上橄榄油，然后再撒上芝麻和椒盐粉。
4/8 然后向内折叠两公分宽的样子。
5/8 折叠好后用刀切成两公分宽的剂子，再把两个剂子叠在一起。然后再用手中间向外拉长后左右交叉即可成花卷形状。
6/8 把剩下的剂子都卷成花巷后，放入蒸锅里再酵发30分钟。
7/8 酵发好后开大火蒸上气后改小火再蒸15分钟后关心再焖10分钟即可。
8/8 出锅装盘即可享受美味的花卷了。
