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咕咾肉
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咕咾肉

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汤汁不要弄太多

作者: 高爽小郎君8lY6
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉切块,加料酒~胡椒粉~盐一起腌制,量根据个人口味添加~

    1/8 肉切块,加料酒~胡椒粉~盐一起腌制,量根据个人口味添加~

  • 淀粉抓匀肉块,多放点~

    2/8 淀粉抓匀肉块,多放点~

  • 菠萝切块盐水泡~

    3/8 菠萝切块盐水泡~

  • 热锅起油,中火炸肉块~

    4/8 热锅起油,中火炸肉块~

  • 炸至表皮变硬出锅

    5/8 炸至表皮变硬出锅

  • 留少许油,加热~倒入料汁~

    6/8 留少许油,加热~倒入料汁~

  • 熬至粘稠迅速倒入菠萝翻炒~我的水放多了~

    7/8 熬至粘稠迅速倒入菠萝翻炒~我的水放多了~

  • 加入肉块迅速翻炒,颜色均匀出锅!你也可以加入其他食材,比如胡萝卜~青椒~草莓~

    8/8 加入肉块迅速翻炒,颜色均匀出锅!你也可以加入其他食材,比如胡萝卜~青椒~草莓~

  • 小贴士

    水要少!炒要快!

    作者: 高爽小郎君8lY6

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