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春天万物复苏、给人们带来很多新鲜的食材，春笋便是其中之一，非常喜欢吃笋，特别是春笋，微脆细嫩的口感，叫人爱不释口。这次就分享一下春笋烧肉的做法，喜欢的亲可以点击链接查看。（只限于喜欢的亲）
44分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 排骨先绰水
2/11 绰好后放入清水里洗净
3/11 笋子剥皮 切成适当的块
4/11 入清水锅里开后 绰两分钟左右
5/11 热锅冷油，下姜末与蒜片炒香
6/11 下入排骨炒，放入适量盐
7/11 排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许
8/11 然后盖上锅盖小火焖五分钟
9/11 然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水
10/11 高压锅开后，煮十分钟
11/11 时间到后不要急着开锅盖，焖到高压锅没气后再开锅盖 装碗 好香啊
1、盐味可根据自己的口感适当增加。
2、排骨与笋子都需要绰水。
