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水东芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾，胃经。具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用。
1/5 将芥菜洗净后斜切成段装盘备用
2/5 蒜切片备用
3/5 锅烧热油爆香蒜
4/5 再加入水东芥菜翻炒片刻加入盐.鸡粉
5/5 起锅装盘上桌
一定要用猛火快速炒才爽脆可口
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