白菜梅花肉千层锅的做法_菜谱_香哈网
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白菜梅花肉千层锅
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白菜梅花肉千层锅

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白菜排毒养颜,*蠕动,有利于排除体内垃圾及毒素,维持内分泌平衡。多吃不仅能排毒养颜,祛除痤疮,长期服用还能使人皮肤嫩白、靓丽。白菜中所含的维生素A、C、E及胡萝卜素都是抗氧化剂,是美肤的好帮手,还可以保护心血管。白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。 而猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉也是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2、对恢复体力,提高免疫力都可以达到一定的作用。 春天、很多朋友会身体不适、比如感冒是很多发的,所以推荐这款白菜与猪肉的完美组合,来调整自己的身体,非常简单,这个很重要!

作者: 云姐姐的小食堂
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 这款菜谱为了达到千层的效果,有一个大小适合的锅是比较重要的,所以我白菜写了适量和4/1个,请按你的锅的大小来决定白菜的量,让白菜把锅的内部都塞满就可以了、一会儿有照片,请参考。我把4/1的白菜横切成4段

    1/8 这款菜谱为了达到千层的效果,有一个大小适合的锅是比较重要的,所以我白菜写了适量和4/1个,请按你的锅的大小来决定白菜的量,让白菜把锅的内部都塞满就可以了、一会儿有照片,请参考。我把4/1的白菜横切成4段

  • 切成4段的白菜的其中一个先竖立在锅的一角

    2/8 切成4段的白菜的其中一个先竖立在锅的一角

  • 其它的也同样挨个竖立好

    3/8 其它的也同样挨个竖立好

  • 这样白菜的准备就好了

    4/8 这样白菜的准备就好了

  • 准备梅花肉,切薄片(也推荐用现买的火锅的涮肉片、薄薄的很适合)

    5/8 准备梅花肉,切薄片(也推荐用现买的火锅的涮肉片、薄薄的很适合)

  • 把肉片依次排列入白菜与白菜的中间,白菜,肉片,白菜、肉片,这样就成了千层的效果

    6/8 把肉片依次排列入白菜与白菜的中间,白菜,肉片,白菜、肉片,这样就成了千层的效果

  • 倒入烧开的水,开水的量稍微超过白菜的高度就可以了,加入适量的盐和鸡精后,把火打开,煮熟即可

    7/8 倒入烧开的水,开水的量稍微超过白菜的高度就可以了,加入适量的盐和鸡精后,把火打开,煮熟即可

  • 个人感觉不需要加太多的调味料、白菜的自然甜与猪肉本身的味道就非常好、加一些盐和鸡精调味一下即可、原汁原味的很不错,当然可以根据个人喜欢来调味

    8/8 个人感觉不需要加太多的调味料、白菜的自然甜与猪肉本身的味道就非常好、加一些盐和鸡精调味一下即可、原汁原味的很不错,当然可以根据个人喜欢来调味

  • 小贴士

    上面也有提过,按自己的锅的大小来决定白菜的分量,要达到千层的卖相重要的是让白菜把锅的内部都填满,所有步骤都好了以后,才可以注入汤底,这样保持良好的卖相

    作者: 云姐姐的小食堂

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