凉拌茼蒿的做法_菜谱_香哈网
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凉拌茼蒿
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凉拌茼蒿

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茼蒿特有的清香,凉拌是老少皆宜的爽口菜,天气渐暖吃上爽口的拌菜,真是清热解腻呢!

作者: 逗
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茼蒿摘净,水洗控干水

    1/7 茼蒿摘净,水洗控干水

  • 切成1寸大小的段,放入盆中

    2/7 切成1寸大小的段,放入盆中

  • 把剁好的蒜,辣椒面放入盆中,倒入生抽,盐,味精,白糖,麻油,香醋

    3/7 把剁好的蒜,辣椒面放入盆中,倒入生抽,盐,味精,白糖,麻油,香醋

  • 锅内倒入少许色拉油烧热,放几粒大料,炸香

    4/7 锅内倒入少许色拉油烧热,放几粒大料,炸香

  • 油热后大料粒挑出来丢弃,把油浇在放好调料的茼蒿菜盆里

    5/7 油热后大料粒挑出来丢弃,把油浇在放好调料的茼蒿菜盆里

  • 戴上一次性手套抓拌均匀

    6/7 戴上一次性手套抓拌均匀

  • 配上红椒丝,在撒些熟芝麻就好啦!

    7/7 配上红椒丝,在撒些熟芝麻就好啦!

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