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豆面卷
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豆面卷

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豆面卷是用糯米粉蒸熟加以炒熟的豆面制作而成的一款小吃,它吃起来糯糯的且又带着一股豆香很受人们的喜欢。

作者: 幻月玛应波
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将除白糖和豆面以外的所有食材放在一起调成糊状。

    1/8 将除白糖和豆面以外的所有食材放在一起调成糊状。

  • 倒在保鲜袋里将口系好。

    2/8 倒在保鲜袋里将口系好。

  • 放入蒸锅大火蒸20分钟。

    3/8 放入蒸锅大火蒸20分钟。

  • 糯米团蒸熟放凉直接在保鲜袋里揉成光滑的面团如图。

    4/8 糯米团蒸熟放凉直接在保鲜袋里揉成光滑的面团如图。

  • 在面板上撒上一层熟豆面,放上糯米团,再在糯米团上撒上一层豆面。

    5/8 在面板上撒上一层熟豆面,放上糯米团,再在糯米团上撒上一层豆面。

  • 然后擀成大片如图。

    6/8 然后擀成大片如图。

  • 擀好后从一头卷起如图。

    7/8 擀好后从一头卷起如图。

  • 卷好后切成块装盘,在上面撒上白糖即可。

    8/8 卷好后切成块装盘,在上面撒上白糖即可。

  • 小贴士

    1.蒸熟的糯米团一定要放凉了在擀,豆面也要炒熟了。
    2.这个蒸熟的糯米团还可做雪媚娘、糯米糍、驴打滚等小吃哦。
    3.喜欢吃芝麻的还可在外面撒上一层芝麻的,吃起来会更香的。

    作者: 幻月玛应波

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