蒜子煮红苋菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜子煮红苋菜

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非常喜欢苋菜汁拌饭胭脂红的米饭十分养眼。苋菜属于季节性蔬菜,现在正是吃的时候,最喜欢红红的汤泡饭,别有一番滋味。多余的调味料不放,加大蒜就已经足够美味。简单快捷的一道家常菜!

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将红苋菜去根洗净

    1/7 将红苋菜去根洗净

  • 蒜子切粒,姜切片,葱切小段

    2/7 蒜子切粒,姜切片,葱切小段

  • 皮蛋去皮切粒,咸蛋去皮切粒

    3/7 皮蛋去皮切粒,咸蛋去皮切粒

  • 锅中下油10克,大火热油至七成热,倒入蒜子煎香,再倒入皮蛋,咸蛋,葱姜炒香

    4/7 锅中下油10克,大火热油至七成热,倒入蒜子煎香,再倒入皮蛋,咸蛋,葱姜炒香

  • 倒入开水200克,大火煮至汤泛白,加入盐,味精,鸡粉,糖

    5/7 倒入开水200克,大火煮至汤泛白,加入盐,味精,鸡粉,糖

  • 再倒入红苋菜

    6/7 再倒入红苋菜

  • 红苋菜煮熟即可出锅

    7/7 红苋菜煮熟即可出锅

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