黑糖巧克力燕麦曲奇的做法_菜谱_香哈网
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黑糖巧克力燕麦曲奇
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黑糖巧克力燕麦曲奇

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加了黑糖的巧克力曲奇,香味很浓郁,大块的巧克力搭配燕麦的口感,个人很喜欢。黑糖我使用的是液体的,如果是固态的最好先用料理机打成粉再使用,没有换成红糖或者黄糖也可以。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油软化加入黑糖、盐和糖粉用电动打蛋器打至顺滑颜色变浅

    1/5 黄油软化加入黑糖、盐和糖粉用电动打蛋器打至顺滑颜色变浅

  • 分次加入蛋液,每一次都搅拌至完全融合再加下一次

    2/5 分次加入蛋液,每一次都搅拌至完全融合再加下一次

  • 筛入面粉,倒入燕麦片和巧克力碎(用纯度高一点的烘焙用巧克力,切小块)

    3/5 筛入面粉,倒入燕麦片和巧克力碎(用纯度高一点的烘焙用巧克力,切小块)

  • 揉成面团后分隔15克每份,压成饼状放入烤盘

    4/5 揉成面团后分隔15克每份,压成饼状放入烤盘

  • 烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存

    5/5 烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存

  • 小贴士

    燕麦用普通的生燕麦即可,巧克力用烘焙用巧克力不要用零食巧克力或者代可可脂

    作者: 朵妮妮

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