自制黑芝麻糊粉的做法_菜谱_香哈网
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自制黑芝麻糊粉
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自制黑芝麻糊粉

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黑芝麻有丰富的营养,自己做的无添加,更安全健康。

作者: 一颗平淡的心
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 黑芝麻和糯米粉用电子秤称好。

    1/14 黑芝麻和糯米粉用电子秤称好。

  • 把黑芝麻倒入已经最小火预热好的不粘锅平底锅里,进行小火炒。黑芝麻最好用水淘一下,洗干净再炒。

    2/14 把黑芝麻倒入已经最小火预热好的不粘锅平底锅里,进行小火炒。黑芝麻最好用水淘一下,洗干净再炒。

  • 不停的用铲子翻炒,使黑芝麻受热均匀。

    3/14 不停的用铲子翻炒,使黑芝麻受热均匀。

  • 炒到比原来颜色更深,不放心可以尝尝,直到炒熟。

    4/14 炒到比原来颜色更深,不放心可以尝尝,直到炒熟。

  • 倒到平面上晾凉。

    5/14 倒到平面上晾凉。

  • 炒好黑芝麻,接着炒糯米粉。

    6/14 炒好黑芝麻,接着炒糯米粉。

  • 和炒黑芝麻一样,也要不停的翻炒。

    7/14 和炒黑芝麻一样,也要不停的翻炒。

  • 直到面粉颜色变黄就好了。静置放凉备用。

    8/14 直到面粉颜色变黄就好了。静置放凉备用。

  • 用搅拌机把黑芝麻打碎成末,我的搅拌机小,分五六次打碎的,用低速搅打。

    9/14 用搅拌机把黑芝麻打碎成末,我的搅拌机小,分五六次打碎的,用低速搅打。

  • 打碎的黑芝麻粉放凉。

    10/14 打碎的黑芝麻粉放凉。

  • 把炒好放凉的黑芝麻粉和糯米粉掺合在一起。

    11/14 把炒好放凉的黑芝麻粉和糯米粉掺合在一起。

  • 掺合均匀。

    12/14 掺合均匀。

  • 装罐,密封保存,吃多少取出来多少,再根据自己的喜爱加入适量糖,用开水冲调着吃。喜欢稠就少加水,喜欢稀就多加水。

    13/14 装罐,密封保存,吃多少取出来多少,再根据自己的喜爱加入适量糖,用开水冲调着吃。喜欢稠就少加水,喜欢稀就多加水。

  • 成品。

    14/14 成品。

  • 小贴士

    炒的时候全程最小火,我的黑芝麻和糯米粉的比例为6:4,黑芝麻和糯米粉都要炒熟。

    作者: 一颗平淡的心

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