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这个配方是差不多一个六寸的量、不要怕吃甜品会长肉、偶尔摄入一些有添加奶酪芝士、牛奶之类的食物甜品是好的！所以分享给大家！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 先烧一大盆开水、70度以上也可以！将深烤盘放在烤炉里、加烧开的水预热烤箱！水一定要过烤盘的1/2位置！160上下火预热！
2/15 用不活动的模具就不用这么麻烦了、我用的是活动膜、要包好不露水、先包一层保鲜膜注意不要弄烂、用胶带缠住！再包一层锡纸！同样用锡纸包住、包到顶部、因为水要过半
3/15 将A部分材料混合、隔水加热至完全融化无颗粒！可以过筛一遍
4/15 加入B、至完全融化再离火！
5/15 将C部分混合拌匀、蛋清分装时器皿里不要有水和油！
6/15 将混合的C加入奶酪里！搅拌均匀！
7/15 加入过筛的D部分、慢速搅拌至无干粉颗粒！
8/15 将E部分柠檬洗干净切开去籽！挤出柠檬汁！加入浆料里搅拌均匀！
9/15 将F部分打发、打至7成鸡尾状即可！不要过发！烤的时候会开裂
10/15 打发
11/15 先将1/3的蛋白加入浆料里从下往上翻拌匀均、再加入剩余的同样手法搅拌均匀
12/15 馅料装入模具至9分满！震一下气泡
13/15 将模具放在深烤盘里面、水要过了模具的一半以上、150度上下火60分钟！不喜欢上色重的可以在烤到想要的颜色时候在上面加一层锡纸！
14/15 烤熟取出排气、趁热取出脱模！待凉放冰箱冷藏口感更佳！再装饰
15/15 摆拍、希望大家能喜欢
蛋白一定不能打过、烤的时候会开裂！水温也是6.70度以上、要先准备烧水！每个烤箱炉温不一样根据自己的炉温来调节！
