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1/5 白萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、3厘米见方的粗丝;
2/5 香菜去根洗净,切成短节;
3/5 青蒜择洗干净切成丝;
4/5 姜洗净去皮切成丝。
5/5 将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀,加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。