排骨海带豆腐汤

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• 1/4 干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；

• 2/4 排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；

• 3/4 沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；

• 4/4 加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。