6.3万点赞 ·
1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万
1/4 将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2/4 蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。
3/4 将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。
4/4 热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。