日式芥末子凉面

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• 1/3 圣女蕃茄洗净对切；萝蔓生菜叶洗净，沥干水分撕成片备用。

• 2/3 汤锅中倒入适量水煮至滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，沥干水分。

• 3/3 将作法2的面条放入竹编容器中，排入作法1的圣女蕃茄、萝蔓生菜叶，撒上海苔丝，食用时搭配芥末子凉面酱为沾酱即可。