咖喱饼干

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  1/9 黄油室温软化后用电动打蛋器打散；

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  2/9 加入白糖继续搅拌让其和黄油融合；

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  3/9 分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌；

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  4/9 加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀；

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  5/9 加入过筛的低筋面粉揉成面团；

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  6/9 面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时；

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  7/9 拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状；

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  8/9 预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。

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  9/9 用饼干模具做出自己喜欢的形状。

小贴士

1.把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出；
2.再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干；
3.可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。

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