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1/5 1、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎;
2/5 将鸡蛋放入碗中打散,加入料酒,葱洗净切末,火腿切小丁;
3/5 冷锅放油,七成热放入鸡蛋,用铲子搅碎待熟后盛出;
4/5 在锅中放入少许油,七成热后放入木耳爆炒片刻,放入鸡蛋和火腿,翻炒2分钟;
5/5 放入白饭,将火调成中小火,翻炒片刻即可。